コープでつながるレシピ
さっと仕上げた野菜たっぷりな料理です。暑い夏をのりきりましょう！
豚ヒレ肉のマリネ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 201kcal
- たんぱく質
- 24.6g
- 脂質
- 8.8g
- 炭水化物
- 6.8g
- 食塩相当量
- 1.2g
※栄養価については一人分あたりの栄養価を載せています。（この表示は目安です）
材料
2人分
- 豚ヒレ肉
- 200g
- *
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・バルサミコ酢
- 大さじ2
- ・サラダ油
- 大さじ1と1/2
- ・おろしにんにく
- 1/2片分
- ・ローリエ
- 1枚
- ・塩
- 少々
- ・粗挽きこしょう
- 少々
- トマト
- 1個
- きゅうり
- 適宜
- キャベツ
- 適宜
- 青じそ
- 3枚
作り方
- 01
- 豚ヒレ肉は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジにかける。(300W約6分、または200W約7分30秒)。加熱後少し冷まして薄切りにする。
- 02
- ＊を合わせて電子レンジに加熱(500W30秒)または鍋に入れさっとひと煮立ちさせ、冷ます。
- 03
- ①に②を浸け、味をなじませる。
- 04
- トマトは縦半分に切って薄切りにし、青じそは千切りにして水に浸ける。きゅうり、キャベツも千切りにして水に浸け、水切りする。
- 05
- 千切りしたキャベツときゅうりの上にトマトとマリネした豚肉を彩りよく盛り付け、中央に青じそを添える。
